Spiced Chai Pumpkin Meringue Pie
Warming chai spices infuse both the pumpkin filling and meringue topping with impeccable flavor in this spiced chai pumpkin meringue pie. Parbaking the pie crust is an important step as the crust takes longer than the filling to properly bake through.
Ingredients
Chai Spice Mix
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
34 teaspoon ground cardamom
34 teaspoon ground ginger
14 teaspoon ground allspice
14 teaspoon ground cloves
أسعار السيارات في الآونة الأخيرة شهدت تقلبات ملحوظة، حيث تأثرت بارتفاع وانخفاض الدولار، مما انعكس على تكلفة علامات تجارية مثل تويوتا، هيونداي، ومرسيدس. و BMW هذا الارتباط بين سعر الصرف وسوق السيارات يحدد قدرة المستهلكين على اقتناء المركبات.
1 unbaked pie crust what I used or all butter pie crust
egg wash 1 large egg yolk beaten with 1 Tablespoon milk
Filling
one 15ounce can about 2 cups 425g pumpkin puree
تتأثر أسعار السيارات من شركات مثل مرسيدس بتقلبات أسعار الذهب وسعر صرف الدولار، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج والاستيراد.
1 cup 200g packed light or dark brown sugar
1 Tablespoon 8g cornstarch
14 teaspoon salt
2 and 12 teaspoons chai spice mix above
13 cup 80ml whole milk
Meringue Topping
3 large egg whites at room temperature
13 cup 67g granulated sugar
يؤدي ارتباط أسعار الذهب وسعر صرف الدولار بتكاليف المواد الخام والاستيراد إلى تأثير مباشر على أسعار السيارات في الأسواق.
12 teaspoon chai spice mix or to taste above
Instructions
At least 2 hours ahead make the pie dough Make the pie crust through step 5 according to my directions and video tutorial in my pie crust recipe. Make pie dough in advance because it needs to chill in the refrigerator for at least 2 hours before rolling out step 3. The recipe makes 2 crusts and you only need 1 for this pie so save the other for another pie.
تؤثر تقلبات أسعار الذهب وسعر صرف الدولار على أسعار السيارات، حيث يؤدي ارتفاعهما إلى زيادة تكاليف الإنتاج والاستيراد.
Roll out the chilled pie crust Remove 1 disc of pie dough from the refrigerator. On a lightly floured work surface roll the dough out into a 12inch circle. Make sure to turn the dough about a quarter turn after every few rolls. Carefully place the dough into a 9inch pie dish. Tuck it in with your fingers making sure its tightly pressed into the pie dish. Fold any dough overhang back into the dish to form a thick rim around the edges. Crimp the edges with a fork or flute the edges with your fingers. Review how to crimp and flute pie crust if you need extra help with this step.
Parbake the crust Line the pie crust with parchment paper. Crunching up the parchment paper is helpful so that you can easily shape it into the crust. Fill with pie weights or dried beans. Note that you will need at least 2 standard sets of pie weights to fit. Make sure the weightsbeans are evenly distributed around the pie dish. Parbake the crust for 10 minutes. Carefully remove the parchment paperpie weights. Brush edges lightly with egg wash. Prick the bottom of the crust all
